“Sự Tận Tâm Trong Từng Chi Tiết: Trải Nghiệm Tinh Túy Và Nghệ Thuật Thủ Công Tại Yuzu Omakase”

Mỗi Mùa Thu Đều Có Một Hành Trình — Nơi Hương Vị Trở Thành Ký Ức, Và Từng Chi Tiết Trở Thành Nghệ Thuật

The Journey là trải nghiệm tinh tế nhất tại Yuzu, nơi những nguyên liệu quý hiếm được nâng tầm thành tác phẩm nghệ thuật sống động. Từ sự trong trẻo của sashimi cho đến sự xa hoa của những nguyên liệu mùa vụ, mỗi món ăn là một chương trong câu chuyện giao mùa. Điểm nhấn là Otoro béo mượt đi cùng nấm Matsutake – vua nấm Nhật Bản, Wagyu Nigiri kết hợp gan ngỗng, hay Bafun Uni Toast béo mịn tan chảy — tất cả cùng tạo nên bản giao hưởng vị giác khó quên.

Những Tác Phẩm Nghệ Thuật Về Kỹ Thuật Và Hương Vị

• Mozuku ZuwaiKani: Rong biển Mozuku kết hợp cua tuyết, mở màn thanh mát vị biển.
• Mizudako Sashimi: Bạch tuộc Mizudako tươi mềm, vị biển sâu tinh khiết.
• Momiji Dai: Cá tráp đỏ mùa lá đỏ, biểu tượng rực rỡ của thu Nhật.
• Abura Kinmedai: Cá hồng Kinmedai béo ngậy, thịt chắc ngọt, sang trọng.
• Kamasu: Cá nhồng mùa thu, săn chắc, ngọt thanh, hiếm gặp.
• Sujiko: Trứng cá hồi tươi ngâm tương nhạt, bung nổ vị biển trong từng hạt.

• Wagyu Nigiri & Foie Gras: Wagyu tan chảy kết hợp foie gras Pháp – đỉnh cao xa hoa.
• Chawan Latte: Trứng hấp Nhật kết hợp cà phê, sự giao thoa độc đáo Đông – Tây.
• Kuruma Ebi: Tôm hổ Kuruma ngọt chắc, tinh hoa của đại dương Nhật Bản.
• Akami Gold: Thăn cá ngừ đỏ tươi điểm vàng lá, biểu tượng cho sự sang trọng.

• Otoro & Matsutake: Bụng cá ngừ béo nhất hòa quyện nấm Matsutake – vua nấm mùa thu.
• Bafun Uni Toast: Nhum biển Bafun béo mịn tan chảy trên nền bánh toast giòn.
• Awabi Udon: Udon kết hợp bào ngư, đậm đà và đầy an yên.
• Unagi: Lươn Nhật khè lửa, ấm áp và đậm vị.

• Pocky: Chạm khẽ ký ức ngọt ngào giữa hành trình tinh tế.
• Asari Soup: Súp nghêu thanh lọc, làm dịu vị giác.
• Mochi Truffle: Mochi dẻo mềm quyện cùng nấm truffle – bất ngờ Đông gặp Tây.
• Yuzu Not Yuzu: Món tráng miệng sáng tạo từ cam Yuzu, vừa quen vừa lạ.

• Housemade Petit Four: Kết thúc trọn vẹn với ngọt ngào tinh xảo.

Khám Phá The Journey — Chi Tiết Thực Đơn

Khám phá toàn bộ hành trình mùa thu, nơi sự tận tâm biến từng món ăn thành một kiệt tác vị giác. Đây không chỉ là bữa ăn, mà là tác phẩm nghệ thuật được khắc họa bằng nguyên liệu quý hiếm và kỹ thuật thủ công.

Hãy Để The Journey Khai Mở Vị Giác Của Bạn

Tại Yuzu Omakase, The Journey mùa thu không chỉ dẫn bạn qua một thực đơn, mà đưa bạn trở thành nhân chứng cho nghệ thuật, sự tận tụy và vẻ đẹp trầm lắng của mùa thu Nhật Bản.

👉 Đặt bàn ngay hôm nay để khởi hành cùng hành trình ẩm thực mùa thu.