“Mùa Thu Đang Chuyển Mình: Lắng nghe sự tinh tế và khoảnh khắc giao mùa tại Yuzu Omakase”

Đây Là Khoảnh Khắc Mùa Thu Đến — Không Vội Vã, Mà Trầm Lắng Và Tròn Đầy

The Moment ghi lại mùa thu ở thời điểm đẹp nhất — khi sắc lá đỏ Momiji rực rỡ và biển cả ban tặng những nguyên liệu quý hiếm. Ở đây, sự tinh tế không chỉ được thể hiện, mà còn được nâng tầm thành một bản giao hưởng cân bằng. Nguyên liệu vừa mang sự tươi mới, vừa gói trọn chiều sâu umami. Mỗi món ăn là một lát cắt mùa thu: Otoro béo ngậy kết hợp Beef Ham đậm đà, Uni ngọt béo tan chảy trong sushi gunkan, hay Wagyu Misuji mềm mượt với vân mỡ hoàn hảo — tất cả hòa quyện thành một hành trình giao mùa đáng nhớ.

Hương Vị & Nguyên Liệu Đặc Trưng Đáng Thưởng Thức

• Mozuku: Rong biển Nhật mát lành, mở đầu thanh nhẹ cho bữa tiệc.
• Shima Aji: Cá nục vân vàng hun khói, vị béo thanh và hương khói tinh tế.

• Kamasu: Cá nhồng mùa thu, thịt săn chắc, ngọt dịu.
• Hotate: Sò điệp tươi, ngọt tự nhiên, biểu tượng của biển cả.
• Masaba: Cá thu Nhật đậm đà, lớp ngoài khè lửa dậy hương thơm nồng nàn.
• Chawan Latte: Trứng hấp Nhật kết hợp cà phê, bản giao hòa Đông – Tây độc đáo.
• Akami: Thăn cá ngừ đỏ tươi, vị thanh tao, cân bằng giữa biển và mùa.
• Otoro & Beef Ham: Phần bụng cá ngừ béo ngậy kết hợp thịt bò xông khói, tạo chiều sâu hương vị.
• Uni Sushi Gunkan: Nhum biển béo mịn tan chảy trong từng miếng sushi.
• Misuji: Vai bò Wagyu hiếm, vân mỡ cân đối, mềm tan nơi đầu lưỡi.

• Negitoro (xịt vàng): Cá ngừ băm cùng hành lá, điểm xuyết bằng vàng, biểu tượng của sự xa hoa.
• Mochi Truffle: Mochi dẻo mềm quyện cùng truffle, sự sáng tạo bất ngờ giữa Nhật và Âu.

Khám Phá The Moment — Chi Tiết Thực Đơn

Khám phá toàn bộ thực đơn tái hiện khoảnh khắc giao mùa — nơi sự cân bằng giữa tươi mới và đậm đà, giữa truyền thống Nhật Bản và tinh hoa hiện đại được thể hiện rõ nét.

Hãy Để The Moment Đánh Thức Giác Quan Của Bạn

Bước vào mùa thu đầy tinh tế và lắng đọng. Tại Yuzu Omakase, The Moment không chỉ là một thực đơn — đó là bản giao hưởng mùa thu, nơi cảm xúc và hương vị hòa làm một.

Hãy đặt chỗ ngay hôm nay để tận hưởng tinh hoa ẩm thực mùa thu tại Yuzu Omakase.