“Khoảnh Khắc Mùa Đông Mở Ra — Khi Nguyên Liệu Chạm Đỉnh Và Cảm Xúc Lắng Sâu”

Đây Là Khoảnh Khắc Của Mùa Đông — Tĩnh Lặng, Sâu Sắc Và Tròn Vị

The Moment ghi lại mùa đông ở thời điểm tinh tế nhất — khi biển lạnh mang đến những nguyên liệu đạt độ ngon trọn vẹn, và từng chuyển động trong omakase trở nên chậm rãi, có chiều sâu.

Hương Vị & Nguyên Liệu Đặc Trưng Đáng Thưởng Thức

Khúc Dạo Đầu Thanh Mát Hành trình mở đầu nhẹ nhàng với Mozuku chua thanh đánh thức vị giác, tiếp nối bởi Appetizer Set được trình bày như một tác phẩm nghệ thuật. Điểm nhấn thú vị là Flash Frozen Fruit mang lại cảm giác mát lạnh, sảng khoái bất ngờ.

Mùa đông là lúc những nguyên liệu tươi ngon nhất từ Toyosu tỏa sáng. Bạn sẽ được thưởng thức:

• Hirame (Cá Bơn Nhật) & Shima Aji (Cá Nục Vân Vàng): Độ giòn, ngọt tự nhiên đầy mê hoặc.
• Amaebi (Tôm Ngọt Nhật): Vị ngọt đậm đà, tan chảy trong miệng.
• Masaba (Cá Thu): Sự cân bằng hoàn hảo giữa vị béo và hương thơm đặc trưng.

Mùa đông không thể thiếu Shirako. Món Chawan Shirako béo ngậy, ấm nóng là món quà quý giá của mùa lạnh. Đặc biệt, sự kết hợp táo bạo giữa đại dương và đất liền trong món Maguro & Iberico  hay sự xa xỉ của Hokkaido Uni sẽ khiến bạn trầm trồ.

Khám Phá The Moment — Chi Tiết Thực Đơn

Khám phá toàn bộ thực đơn tái hiện khoảnh khắc mùa đông — nơi sự cân bằng giữa tinh khiết và đậm đà, giữa biển lạnh và kỹ thuật omakase, được thể hiện trọn vẹn trong từng course.

Hãy Để The Moment Đánh Thức Giác Quan Của Bạn

Bước vào mùa đông bằng những khoảnh khắc tinh tế và sâu lắng.

Tại Yuzu Omakase, The Moment không chỉ là một thực đơn — đó là khoảnh khắc mùa đông được kể lại bằng hương vị.

Đặt chỗ để trải nghiệm The Moment — nơi nguyên liệu omakase được thưởng thức ở thời điểm đẹp nhất.