Menu AUTUMN 2026: Trải Nghiệm Mùa Thu Nhật Bản Tại Yuzu Omakase HCM
Khám phá Menu Mùa Thu mới tại Yuzu Omakase với cá tráp Mikandai hương quýt và gạo Kurobe Koshihikari. Đặt bàn thưởng thức ẩm thực Nhật Bản đẳng cấp ngay hôm nay!
Blog ● 2026 Sep 4
Menu Mùa Thu Yuzu Omakase có gì đặc biệt?
Mùa thu là mùa thu hoạch chính tại Nhật Bản, thời điểm các loại hải sản và nông sản đạt độ tươi ngon nhất. Thực đơn Mùa Thu mới tại Yuzu Omakase tập trung vào 3 nguyên liệu cốt lõi:
- Cá tráp Mikandai (Ehime): Cá tráp đỏ được nuôi bằng thức ăn trộn vỏ quýt Mikan. Thịt cá ngọt đậm, sạch mùi tanh và có hậu vị thơm nhẹ.
- Gạo Kurobe Koshihikari (Toyama): Dòng gạo trồng bằng nước tuyết tan từ dãy Bắc Alps. Hạt gạo dẻo, ngọt và ngon nhất ở nhiệt độ 30–37°C. Đặc biệt, đây là giống gạo cao cấp được nhập khẩu trực tiếp độc quyền tại Yuzu Omakase
- Quýt Mikan (Ehime): Loại quýt có độ ngọt và độ chua cân bằng, dùng để điểm xuyết hương vị cho món ăn.
Trải nghiệm không gian và phục vụ
Đến với Yuzu Omakase, thực khách không chỉ thưởng thức món ăn mà còn trực tiếp theo dõi các Master Chef thao tác ngay tại bàn Omakase thiết kế tối giản. Từng món ăn được phục vụ theo đúng thứ tự nhiệt độ và hương vị chuẩn mực của Nhật Bản, mang lại trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn. Đây là không gian lý tưởng cho những buổi tiếp khách quan trọng, gặp gỡ gia đình hay những cuộc hẹn hò lãng mạn.
LIÊN QUAN
-
SAU QUẦY OMAKASE: TAY NGHỀ, KỶ LUẬT VÀ TRIẾT LÝ CỦA CHEF TRÍ
Tại Yuzu, mỗi món ăn bắt đầu từ rất lâu trước khi được phục vụ tại quầy. Đằng sau mỗi miếng ăn được chăm chút là cả một quá trình lựa chọn và quyết định, được định hình bởi kỹ thuật, tính mùa vụ, sự chính xác và sự tôn trọng dành cho từng nguyên liệu.
Blog ● 2026 Oct 20
-
Bí Mật Cơm Shari Tạo Nên Đẳng Cấp Tại Yuzu Omakase: Bảo Vật Gạo Kurobe Koshihikari
Thưởng thức trọn vẹn tinh hoa từ đất phù sa và dòng nước tuyết tan dãy Alps, Koshihikari mang đến độ dẻo ngọt độc bản. Cùng giải mã cách Yuzu Omakase nâng tầm nghệ thuật Nigiri từ nguyên liệu thuần khiết nhất
Blog ● 2026 Sep 9
-
Menu Spring Summer 2026: Tinh Hoa Hải Sản Toyosu Và Nghệ Thuật Omakase Fusion
Phá vỡ mọi giới hạn của Omakase truyền thống, Yuzu Omakase tự hào giới thiệu thực đơn Spring Summer 2026 – lời khẳng định mạnh mẽ cho vị thế tiên phong trong phong cách Omakase Fusion tại Việt Nam. Không chỉ mang đến những nguyên liệu đạt độ "chín muồi" nhất trong năm, đây còn là một hành trình Theatrical Dining (Ẩm thực trình diễn)- nơi mỗi món ăn là một kiệt tác đánh lừa thị giác và làm thăng hoa mọi cung bậc cảm xúc của người thưởng thức.
Blog ● 2026 Apr 17
