“Đỉnh Cao Mùa Đông — Khi Nguyên Liệu Đạt Đến Giới Hạn Hoàn Hảo Nhất”

The One Không Phải Là Một Thực Đơn — Đó Là Khoảnh Khắc Milestone Được Tôn Vinh

The One – Winter Edition là chương cao nhất trong hành trình omakase tại Yuzu — được tạo nên dành riêng cho những khoảnh khắc không thể lặp lại. Đây không phải là một bữa tối thường nhật, mà là trải nghiệm được thiết kế để đánh dấu cột mốc: nơi nguyên liệu quý hiếm nhất của mùa đông hội tụ, và từng chuyển động của người chef mang ý nghĩa nghi lễ.

Hành trình mở đầu bằng sự tinh khiết hiếm có của Fugu Sashimi, tiếp nối với Ishigakidai, Kinmedai, và Nodoguro & Shark Fin — những biểu tượng của biển lạnh Nhật Bản. Đi sâu hơn, thực đơn mở ra các tầng vị xa hoa từ Sumi Ika, Kinki Nitsuke, Shirako béo mịn, và Ankimo — nơi mùa đông chạm đến chiều sâu umami trọn vẹn.

Cao trào được đẩy lên với Shiro Ebi & Sakura Ebi, Murasaki Uni Toast, và Omi Wagyu Sukiyaki — kết tinh của kỹ thuật, nguyên liệu và cảm xúc. Hành trình khép lại bằng những dư vị quen thuộc của Yuzu, để lại một dấu ấn không thể thay thế — như chính khoảnh khắc bạn đang kỷ niệm.

Hương Vị & Nguyên Liệu Đỉnh Cao Của Mùa Đông

• Fugu Sashimi: Cá nóc Nhật Bản — biểu tượng của kỹ thuật bậc thầy và sự tinh khiết tuyệt đối.
• Ishigakidai: Cá tráp đá thịt chắc, vị ngọt sâu, đạt độ ngon lý tưởng vào mùa đông.
• Kinmedai: Cá hồng mắt vàng với lớp mỡ tan chậm — “linh hồn” của biển lạnh.
• Nodoguro & Shark Fin: Cá nodoguro béo mượt kết hợp vi cá mập, mang chiều sâu umami hiếm có.
• Sumi Ika: Mực lá mùa lạnh, trong trẻo và ngọt tinh tế.
• Kinki Nitsuke: Cá kinki kho kiểu Nhật — món ăn biểu tượng của mùa đông cao cấp.
• Shirako: Tinh hoàn cá tuyết béo mịn, đạt đỉnh hương vị trong mùa lạnh.
• Ankimo: Gan cá chày béo ngậy, được ví như “foie gras của biển”.
• Shiro Ebi & Sakura Ebi: Bộ đôi tôm quý hiếm, tinh tế và giàu sắc thái mùa vụ.
• Murasaki Uni Toast: Nhum biển Murasaki — dòng uni hiếm với vị ngọt sâu và hậu vị dài.
• Omi Wagyu Sukiyaki: Wagyu danh tiếng bậc nhất Nhật Bản, khép lại hành trình bằng sự ấm áp và sang trọng.

Khám Phá The One — Chi Tiết Thực Đơn

Khám phá từng tầng hương vị ultra-luxury – nơi nguyên liệu quý hiếm nhất của Nhật Bản và thế giới được dệt thành một bữa tiệc milestone dining. The One là sự kết hợp của tinh hoa, nghệ thuật và sự tôn vinh những khoảnh khắc lớn nhất trong cuộc đời.

👉 Hãy đặt bàn ngay hôm nay và biến milestone của bạn thành một kỷ niệm đáng nhớ cùng The One.